Mobilní menu
Shop Download Podpořte nás
  • Ristretto
    Ristretto
  • Espresso
    Espresso
  • Espresso doppio
    Espresso
    doppio
  • Espresso macchiato
    Espresso
    macchiato
  • Cappuccino
    Cappuccino
    a Flat white
  • Caffe latte
    Caffè latte
  • Americano
    Americano
  • Prso s mlíkem
    Prso s mlíkem
  • Filtrovaná káva
    Filtrovaná káva
  • French press
    French press
  • Aeropress
    Aeropress
  • Moka konvička
    Moka konvička
  • Chemex
    Chemex
  • Vacuum pot
    Vacuum pot
  • Překapávač
    Překapávač
  • Džezva
    Džezva
  • Výběrová káva
    Výběrová
    káva
  • Komoditní káva
    Komoditní
    káva
  • Rozpustná káva
    Rozpustná
    káva
  • Bezkofeinová káva
    Bezkofeinová
    káva
  • Kávovník
    Kávovník
    (rostlina)
  • Kávoviny
    Kávovinové
    náhražky
  • Cibetková káva
    Cibetková
    káva

Piccolo neexistuje

O webu & Kodex příznivce

Projekt Piccolo Neexistuje popisuje metody, surovinu a nápoje v takové podobě, v jaké jsou doporučeny asociacemi pro výběrovou kávu SCAA či SCAE. Obsah je určen domácím spotřebitelům, kavárníkům a jejich hostům — především těm, kteří tyto informace hledají.

Slovník: Hulling

Strojové odstraňování stříbrné slupky ze zeleného zrnka při jeho sušení ve zpracovatelském závodu ještě před tím, než je exportováno.

Časté dotazy a poradna

A můžu si doma připravovat dobrou kávu, aniž bych si musel pořizovat jakékoliv vybavení?

Shop

Vak na záda LOGO
Vak na záda LOGO
150,- Kč/ks
Placka V01 bílá logo hnědé
Placka V01 bílá logo hnědé
29,- Kč/ks

Facebook & Twitter novinky

15.12.2017 Výběr mlýnku ☕ Piccolo neexistuje

Výběr mlýnku ☕ Piccolo neexistuje

Na webu jsme zřídili novou rubriku NÁVODY, prvním vydaným je Výběr mlýnku popisující domácím spotřebitelům i profesionálům důležité vlastnosti, nastavování a údržbu. Za odbornou konzultaci děkujeme ♥️ Terezce von Šálek.
Toto je teprve vlažný start, dalších pět článků na zajímavá témata již máme napsaných a rozhodně se máte na co těšit!

11.12.2017 Prso s mlíkem ☕ Piccolo neexistuje

Prso s mlíkem ☕ Piccolo neexistuje

Pro pořádek připomínáme, že „prso s mlíkem“ není objednávkou kávového nápoje. Espresso macchicato, cappuccino, lungo s mlékem, caffè latte — pěkně od nejmenšího po největší.

6.12.2017

[Přistálo do redakční schránky] Vrtá nám jen hlavou, co je tak špatného na kakau, že ho zbytek světa nesype na kapucína.

3.12.2017 Cibetková káva ☕ Piccolo neexistuje

Cibetková káva ☕ Piccolo neexistuje

Večery jsou dlouhé a přímo vybízí ke studiu v pohodlí u zdroje civilizovaného tepla.
Dali jsme si dost práce s revizí článku o cibetkové kávě, se kterou se pojí více kontroverzí a nejednoznačností, než by se mohlo na první pohled zdát. Máte-li rádi dlouhé texty a zajímá vás náš pohled na celou problematiku, přijměte prosím pozvání k zadumanému čtení.

29.11.2017 BEST MANUAL HAND COFFEE GRINDER - COMANDANTE

BEST MANUAL HAND COFFEE GRINDER - COMANDANTE

Na Vánoce nevěříme a redakce tvrdošíjně odmítá nasadit plnou výzdobu, ale jestli sem za tři týdny přistane tento vlhký sen domácího kávového kutila, tak snad i věřit začneme. Uniformita mletí — to je to, o čem mluvíme!

17.11.2017 www.piccoloneexistuje.cz

www.piccoloneexistuje.cz

Zrevidovali jsme pro vás článek o filtrační metodě Chemex, protože je státní svátek, podzim a klid na dlouhé posezení s přáteli či rodinou u rozlévané filtrované kávy. Letos frčí třeba
🇪🇹️ Etiopie Kayo Natural, ooh-la-la!

15.11.2017

Novým výdejním místem se stává Jizba Luhačovice, zasíláme zásobu koleček 📦 Už máte svoje „Extrahuji, tedy jsem“ nebo „Jedno espresso, prosím“? K dostání i na našem webu!

11.10.2017 Prague Coffee Festival 2017

Prague Coffee Festival 2017

Ještě jsme nesetřásli nadšení z Týden kávy v Brně a už tu máme Prague Coffee Festival! V sobotu se uvidíme v cuppingové místnosti A, v neděli na workshopech Moka+džezva+frenchpress. Pan profesor se na vás moc těší!

5.10.2017 Týden kávy

Týden kávy

Zabaleno, jízdenka platně zakoupena, nocleh rezervován, můžeme vyrazit do Brna na Týden kávy 2017 / Coffee Week 2017! V pátek od 18 h fermentační večírek @FOOD Incubator, v sobotu od 14 h přednáška v Křišťálovém sálu, Radnická 11.
Ať udělá čárku, kdo jde taky!

28.9.2017 Workshop domácích fermentovaných dobrotivostí

Workshop domácích fermentovaných dobrotivostí

U příležitosti návštěvy Týden kávy v Brně pro vás prof. Qwertius a FOOD Incubator připravili na páteční podvečer malý fermentační happening, na kterém můžete být uvedeni zpět do světa živých potravin. I u produkce kávy je fermentace zapotřebí, takže souvislost bychom měli! Srdečně zveme a těšíme se!

14.9.2017 Týden kávy 2017 / Coffee Week 2017

Týden kávy 2017 / Coffee Week 2017

Už už netrpělivě poposedáváme, protože Týden kávy v Brně se blíží! V celém prvním říjnovém týdnu se v zapojených kavárnách můžete zastavit na různé akce, ochutnávky, představení, o víkendu 6.-8.10. pak probíhá hlavní program v Hotel Continental. V sobotu Piccolo Neexistuje zasedá do dopolední poroty a ve 14 h odpřednáší „Z marketových regálů do světa skutečných káv“. Protože #kavaspojuje.

18.7.2017 Češi vypijí kávu za miliardy. Častěji si pořizují praženou, více peněz ale utratí za instantní | Firmy a trhy | Lidovky.cz

Češi vypijí kávu za miliardy. Častěji si pořizují praženou, více peněz ale utratí za instantní | Firmy a trhy | Lidovky.cz

Trošku jsme si přihřáli vlastní polívečky, ale na neduhy v kavárnách v podobě nečištěných mlýnků a neproškoleného personálu (i vedení) bohužel v článku nedošlo.

2.6.2017 Sumerian Nitro Coffee

Sumerian Nitro Coffee

Ranní úvaha v redakci u snídaně: co bude další kávovou vlnou? Odpověď: až každý Číňan dostane chuť na svou ranní kávu.
Přiložené video Sumerian Coffee Roasters, Shanghai, China .

1.6.2017 Ledová káva | Piccolo neexistuje

Ledová káva | Piccolo neexistuje

Chladíte? Dobře děláte…

22.5.2017 Nonsolocaffé

Nonsolocaffé

Za neutuchající podporu děkujeme obchůdku Nonsolocaffé v Českém Krumlově, zasíláme další várku placiček. Jihočeští již vědí!
Plus drobné vylepšení: mezi přepravní možnosti jsme na náš web zařadili i Balík do ruky pro ty, kteří nemají po ruce výdejní místa DPD či Uloženku, a potřebují zásilku do druhého dne.

10.5.2017 Timeline Photos

Timeline Photos

Zásoby se slušivým krátkým rukávem se tenčí, během nadcházejících teplých dnů už konečně zase dojdou plného uplatnění. K dostání na webu PN nebo na některém z výdejích míst (nově v cukrárně/kavárně v Brodku u Přerova).

22.3.2017 Slayer Espresso | NS Mythos One - My Morning Routine

Slayer Espresso | NS Mythos One - My Morning Routine

Na kávovar Slayer jsme si mohli beztrestně sáhnout na Prague Coffee Festival a s Radkem probrat a vyzkoušet všechny možnosti preinfuzí a extrakcí. #sexykafe

13.3.2017 Barista roku 2017 - finále neděle

Barista roku 2017 - finále neděle

Celý osmihodinový záznam nedělního finále Baristy roku je k přehrání na Youtube, podívat se můžete na výkony těch nejlepších, které má Česko v zásobě. Bronz ukořistil Zdenda Hýbl z onesip coffee, stříbro Ondra Hurtík z Kavárna Místo (loňský vítěz) a do Koreje pofrčí Honza Škeřík z pražírny Double B coffee & tea Praha. Well done, přátelé!

10.3.2017 V hale pražského nádraží vzplál automat na kávu, hasiči zachránili dva lidi - iDNES.cz

V hale pražského nádraží vzplál automat na kávu, hasiči zachránili dva lidi - iDNES.cz

Zřejmě technologicky ne úplně zvládnutý pokus o integraci čerstvého pražení. #roasteryonfire

3.3.2017 Barista roku 2017

Barista roku 2017

Už v sobotu a v neděli 11.-12. března svátek všech baristů, ochutnávačů, diskutérů a nás, #coffeeterrorists. BARISTA ROKU již dávno není jen soutěží, ale plnohodnotným festivalem a prezentací nejnovějších trendů v oblasti lahůdkové kávy. Vida, tento termín si dáme patentovat..

2.3.2017 Bratislavská kávová vlna 2.0

Bratislavská kávová vlna 2.0

Hledáme-li odrazový můstek pro začátečníky, kteří by rádi věděli, co představuje pojem „dobrá káva“, nasměrujeme je vždy do prověřených a všeobecně oblíbených kaváren, kde mají možnost získat referenční chuťové zážitky a záchytné body pro vlastní start do světa výběrových zrn. Bratislava nezaostává a my děkujeme Zuzce za nedávné zmapování!

6.2.2017 Pavol Šušla: Je fascinujúce vidieť kávovú kultúru na opačnej strane zemegule

Pavol Šušla: Je fascinujúce vidieť kávovú kultúru na opačnej strane zemegule

Spousta mladých v poslední době vyráží do světa na zkušenou, aby se mohli vrátit a posunout to doma zase o pár kroků dál.
Myslíme, že kavárenské podniky, kde vědí, už jde docela dobře rozpoznat od těch ostatních. A to právě díky takovýmto šikovným lidem, pro které sebevzdělávání není štítivým slovem.

13.1.2017 Timeline Photos

Timeline Photos

Tiskařský šotek nám tentokrát natiskl nápisy na trička šedivě, ale zato v míře hojné, takže hlásíme skladové zásoby hashtagového modelu na maximu jak pro kluky, tak i pro holky!

12.12.2016 Timeline Photos

Timeline Photos

Položená upoutá pozornost snad jen tisícovka, ale navštívenka moc ne. Proto jsme opustili model původní vizitky (vzor 2012) a vyrobili převratný upgrade: ve tvaru stříšky popisuje vizitka v kostce projekt a zve k navštívení obou webů.
Tiskové podklady stáhnete v sekci webu Download, papírové přidáváme v pár kusech ke každé objednávce anebo je můžete přiobjednat za symbolickou korunu/ks ve větším množství. Děkujeme za neutuchající podporu, bez ní by to ani nešlo!

15.11.2016 Hithit - Rok pražských kaváren

Hithit - Rok pražských kaváren

Jsme nadšení, když vznikají projekty, které podporují a upozorňují na kavárny s výběrovou kávou a správnou péčí o ni. Prozkoumejte kalendář Rok pražských kaváren a přihoďte nějakou tu kačku ať se akce podaří, od padesátikorunových položek si můžete pořídit až odměny typu procházka s kávou po Vinohradech s baristou a nebo se vypravit na křest kalendáře. Skvělé je, že mezi odměny patří i kalendář samotný, takže přispějete a zároveň už si ho pěkně pořídíte pod stromeček. Co je lepšího než předsevzetí pro začínající průzkumníky, že každý měsíc navštíví aspoň jednu kavárnu, kde se dozví, jak chutná skvělá káva?

Pražírny

avatar uživatele Jaromír Borýsek @ La Boheme Cafe
zrno celézrno celézrno celézrno celézrno celé

„K tomu, abych si tuhle pražírnu zamiloval stačila jen zkušební objednávka jedné kávy a to Etiopie Biru Bekele. To aroma zrn bylo božské a vždy ho cítím jen z káv od La Boheme. Chuť byla při přípravě ve french pressu taktéž vynikající. Na jejich kávách si vždy pochutnám, ale jak už tu bylo zmíněno, tak se občas jednorázový propad kvality stát může a mě se to za ty dva roky co jsem zákazníkem stalo jen jednou s espresso směsí. Je ale pravdou, že cena může být oproti konkurenci větší. 14.12.2017 vyzkoušena Guatemala - Finca La Bolsa Nano Lot 87 a kvalita byla v pořádku. “

Placka Jedno espresso prosím hnědo-béžová
29 Kč