Mobilní menu
Shop Download Podpořte nás
  • Ristretto
  • Espresso
  • Espresso
    doppio
  • Espresso
    macchiato
  • Cappuccino
    a Flat white
  • Caffè latte
  • Americano
  • Prso s mlíkem
  • Filtrovaná káva
  • French press
  • Aeropress
  • Moka konvička
  • Chemex
  • Vacuum pot
  • Překapávač
  • Džezva
  • Výběrová
    káva
  • Komoditní
    káva
  • Rozpustná
    káva
  • Bezkofeinová
    káva
  • Kávovník
    (rostlina)
  • Kávovinové
    náhražky
  • Cibetková
    káva

Piccolo neexistuje

O webu & Kodex příznivce

Projekt Piccolo Neexistuje popisuje metody, surovinu a nápoje v takové podobě, v jaké jsou doporučeny asociacemi pro výběrovou kávu SCAA či SCAE. Obsah je určen domácím spotřebitelům, kavárníkům a jejich hostům — především těm, kteří tyto informace hledají.

Slovník: Mykotoxiny

Jedovaté a karcinogenní látky produkované plísněmi parazitujícími na špatně skladovaných potravinách. U kávy je stanoven limit na 5 μg v 1 kg pražené kávy a je pečlivě sledován. Teplem…

Časté dotazy a poradna

Ta káva je kyselá, znamená to, že je zkažená? Prý se musí pořádně upražit!

Shop

Placka V07 crema čistá
Placka V07 crema čistá
29,- Kč/ks
Tričko #PICCOLONEEXISTUJE dámské
Tričko #PICCOLONEEXISTUJE dámské
350,- Kč/ks

Facebook & Twitter novinky

22.9.2016 AeroPress | Piccolo neexistuje

Zrevidovali jsme pro vás návod a postřehy k Aeropressu, který se nyní těší v redakci nesmírné oblibě. Zvláštní pozornost věnujte prosím především poslednímu odstavci, kde se dočtete, jak můžete přístroji mírně prodloužit životnost. Na to jsme prosím pěkně přišli hlavou!

5.9.2016 Prso s mlíkem | Piccolo neexistuje

Měsíc září je svým třicátým dnem završen oslavou kojení, a i když tuto činnost podporujeme a považujeme ji za nesmírně důležitou, domníváme se, že žádost o #prsosmlikem by měla zůstat výhradní doménou právě kojenců.
Kávové názvosloví není tak složité. Přestaňme týrat baristy neurčitými objednávkami, neb psychické zdraví mají jen jedno. Více v novém článku na webu. Přejeme stále dobré zrno!

4.8.2016 Timeline Photos

Ty tam jsou doby, kdy stačilo uvést zemi původu a slovo „čerstvá“. Doba pokročila a už dnes víme, že údaj o období sklizně není sprosté slovo. Chutná váš šálek papírově a nezajímavě, skoro jako byste žvýkali piják i přes to, že byla zrnka upražena před týdnem? Ptejte se ve své pražírně na sběr a odstraňte toho příčinu.
Přílohou vzorný obal: zip, ventil, údaje o všem. Blahopřejeme!

9.6.2016 Ledová káva | Piccolo neexistuje

Právě jsme doplnili článek s výčtem ledových káv o pěkně starou novinku Nitro Coffee. U nás ji zatím čepuje asi jen Colt Brew, ale není ani problém si trochu zaexperimentovat a zkusit si ji připravit doma. Čekáme popisy výbuchů a omrzlin!

7.6.2016 Medailonek - Jiří Sládek / Praha - Cascara Fizz

Chceme, aby Jirka dostal svou limonádu Cascara Fizz do seriózně výrobní fáze, protože jsme ji už na několika akcích popíjeli a ta dobrota prostě nezná hranic. Moment, kde máme další! *TSSSK*
Za nás hlas odevzdán, vy můžete také pomoci.

5.5.2016 Kávová komora České republiky

Nazdar v sobotu v Malostranské na Aeropressu — a co hlavně — zahude nám Laco Deczi! Není trumpeta také náhodou poháněná tlakem vzduchu? Coincidencia?

29.4.2016 Timeline Photos

Balíme a odesíláme! Novým a dobře zásobeným výdejním místem s plackami, tričky a taštičkami se stává krásná moderní kavárna Pražírna Kyjov. Děkujeme za podporu!

27.4.2016 365 cups of coffee vlog #3 – Míša Paseleková: lektorka kávových kurzů a porotkyně soutěže baristů

Jak se připravovat na mistrovství ČR baristů? Jaká je úloha technické porotkyně na soutěži Barista roku? Jak se školí v tandemu s mistrem světa z roku 2009 v přípravě kávy Gwilymem Daviesem?
Na tyto otázky má odpověď Michala Paseleková a zodpoví je v podcastu 365 cups of coffee

Informací není nikdy dost! Řekl si nejspíš Jarda a my s ním souhlasíme. Pro kávové nadšence natáčí podcast a vy si ho můžete pustit nejen do uší, ale i obrazově. S třetím dílem to vypadá, že se nejedná o mladickou nerozvážnost, ale že chce přinášet zajímavá kávová témata a nechat o nich mluvit osobnosti kávového světa. Po prvním díle zaměřeném na kávové informační zdroje, následoval rozhovor s pražičem kávy a nyní přichází díl třetí. My se těšíme s čím přijde příště a co vy?

25.4.2016 Coffee Science: How to Make the Best French Press Coffee at Home

Příprava kávy ve french pressu skýtá tak široké možnosti vyžití a zkoumání, že si dřív všichni ukroutíme ruku při ručním mletí, než je všechny objevíme.
Pokud tedy každé ráno či po obědě následujete rituál umlít -> zalít -> počkat čtyři minuty -> zmáčknout -> slít, zkuste to někdy jinak. Zkuste změnit jeden parametr nebo všechny. Budete překvapeni!
Jaký recept je ten váš?

19.4.2016 How to Brew Coffee in an AeroPress

Necelé tři týdny zbývají do českého mistrovství v Aeropressu CZECH OPEN 2016 AEROPRESS CHAMPIONSHIP & KÁVA DOMA
Trénovat a užít si dobré kafe lze naprosto kdekoliv. Stačí zmáčknout.

7.4.2016 No Country for Old Bean

Krásně se čtou příběhy těch, kteří nevěděli a nyní už vědí. Přejeme vám všem obohacující a povznášející 7. duben — Den vzdělanosti.

23.3.2016 KafeTalk

Je kávové osvěty příliš mnoho? Jsou zásady kávové kultury nástrojem ďáblovým? O (oboustranných) chybách v komunikaci baristy s hostem v kavárně, na kterou si často milí čtenáři stěžujete, bude povídat v neděli na KafeTalku náš externí člen redakce Jarda Slámečka.

15.3.2016 KafeTalk

A takhle nějak jsme se měli v Paralením polisu. Nashle příště s dalším hostem 27. března!

avatar uživatele Tomáš Havránek @ Ebel Coffee
zrno celézrno celézrno celézrno celézrno celé

„Nejdelší tradice výberové kávy v česku. V nabídce je většinou až 10 druhů různě napražených káv v celého světa. Ideální na výber specifické chuti/napražení. Cenově jsou některé kávy trošku dražší, ale i spektrum cen je docela široký. Prodejna kávy je ale kousek dál (3min) v ulici Kaprova “

Tričko #PICCOLONEEXISTUJE dámské
350 Kč