Mobilní menu
Shop Download Podpořte nás
  • Ristretto
  • Espresso
  • Espresso
    doppio
  • Espresso
    macchiato
  • Cappuccino
    a Flat white
  • Caffè latte
  • Americano
  • Prso s mlíkem
  • Filtrovaná káva
  • French press
  • Aeropress
  • Moka konvička
  • Chemex
  • Vacuum pot
  • Překapávač
  • Džezva
  • Výběrová
    káva
  • Komoditní
    káva
  • Rozpustná
    káva
  • Bezkofeinová
    káva
  • Kávovník
    (rostlina)
  • Kávovinové
    náhražky
  • Cibetková
    káva

Piccolo neexistuje

O webu & Kodex příznivce

Projekt Piccolo Neexistuje popisuje metody, surovinu a nápoje v takové podobě, v jaké jsou doporučeny asociacemi pro výběrovou kávu SCAA či SCAE. Obsah je určen domácím spotřebitelům, kavárníkům a jejich hostům — především těm, kteří tyto informace hledají.

Slovník: Fermentace

Chemický proces přeměny cukrů na jiné (de facto odpadní) látky za pomoci živých organismů (bakterií, kvasinek, koků či plísní). Při zpracování kávových třešní je fermentace do jisté míry nutná,…

Časté dotazy a poradna

Proč bych si ale nemohl dát svoje oblíbené frappumochačokočíno s trojitým sirupem, dvanácti cukry, šlehačkou a vaječným koňakem?

Shop

Placka Jedno espresso prosím hnědo-béžová
Placka Jedno espresso prosím hnědo-béžová
29,- Kč/ks
Placka Jedno espresso prosím bílo-hnědá
Placka Jedno espresso prosím bílo-hnědá
29,- Kč/ks

Facebook & Twitter novinky

15.11.2016 Hithit - Rok pražských kaváren

Jsme nadšení, když vznikají projekty, které podporují a upozorňují na kavárny s výběrovou kávou a správnou péčí o ni. Prozkoumejte kalendář Rok pražských kaváren a přihoďte nějakou tu kačku ať se akce podaří, od padesátikorunových položek si můžete pořídit až odměny typu procházka s kávou po Vinohradech s baristou a nebo se vypravit na křest kalendáře. Skvělé je, že mezi odměny patří i kalendář samotný, takže přispějete a zároveň už si ho pěkně pořídíte pod stromeček. Co je lepšího než předsevzetí pro začínající průzkumníky, že každý měsíc navštíví aspoň jednu kavárnu, kde se dozví, jak chutná skvělá káva?

3.11.2016 Piccolo Neexistuje's cover photo

26.10.2016 Photos from Piccolo Neexistuje's post

Už čtvrtým rokem jsme nesnesitelně úporní v reinstalaci kávové kultury a vy nám v tom úžasně pomáháte. Za odměnu jsme připravili pro všechny domácí nadšence do filtrování speciální řadu placiček. A k tomu přihazujeme do neděle 30.10. slevu na všecko — 3ka, baťůžky, tašky, placky @ www.piccoloneexistuje.cz/shop. Dík vám všem, za tu legraci to pořád stojí!

24.10.2016 FAQs for the AeroPress® Coffee Maker - Aerobie, Inc.

Při víkendových workshopech domácí přípravy kávy na Prague Coffee Festival padlo hodně dotazů na velmi oblíbený Aeropress. Slíbili jsme, že na ně vyhledáme odpovědi a ani to nebylo tak složité — výrobce Aerobie sestavil FAQ, které zodpoví úplně vše, co vás o Aeropressu kdy zajímalo. A nás také! Proč jsou třeba otvory po stranách černého bajonetového držáku papírového filtru?

17.10.2016 Workshopy a cuppingy | Prague coffee festival 2016

S naším panem profesorem Qwertiusem se uvidíte o víkendu při Prague Coffee Festival 2016 po celé dva dny nad džezvou, moka konvičkou a frenchpressem v rámci sady workshopů domácí přípravy kávy. Rezervace nutná, už jen pár volných míst. Těšení veliké!

3.10.2016 Kniha kaváren 2016 je v prodeji!

Velmi často si postesknete, že přijdete do kavárny a servis netuší, jak mají vypadat (natož pak chutnat) kávové nápoje, nechávají vás plavat v bazénech a hrát na pikolu. Další nástroj pro spotřebitele je však zde!
CoffeeEmbassy (strůjci Prague Coffee Festival) vydali průvodce po 43 českých kavárnách platný pro příštích 12 měsíců. Ponechávat návštěvu podniku náhodě se tak stává čirým hazardem s těžce vydělanými penězi a nenahraditelným duševním zdravím. #kafenasleponebrat

30.9.2016 Timeline Photos

Děkujeme, že jste s námi vydrželi září — měsíc s kojením. Článek o tom, proč je prso s mlíkem hrozně divná objednávka, si přečetlo přes 7.000 návštěvníků, a tak jste nás přesvědčili o tom, že chcete být vzdělanějšími a chcete potravinám rozumět. Naše úcta, klobouk dolu!
Kojícím maminkám pochopitelně blahopřejeme.

26.9.2016 Týden kávy

Kdo ještě nebyl nikdy na žádné kávové akci a nemůže se dobrat toho, co na té kávě vlastně tolik řešíme, ten jest zván nejsrdečněji na Týden kávy v Brně. A ostatní neméně tak! Začíná se už první říjnový den v sobotu a ujišťujeme vás, drazí naši, že ochutnáte zase něco, co jste ještě neochutnali.
Pro tentokrát jsme přispěli do Kávového magazínu (ke stažení na webu TK v PDF) alespoň malým výňatkem z našeho mnohem obsáhlejšího Slovníku (http://www.piccoloneexistuje.cz/slovnik).

22.9.2016 AeroPress | Piccolo neexistuje

Zrevidovali jsme pro vás návod a postřehy k Aeropressu, který se nyní těší v redakci nesmírné oblibě. Zvláštní pozornost věnujte prosím především poslednímu odstavci, kde se dočtete, jak můžete přístroji mírně prodloužit životnost. Na to jsme prosím pěkně přišli hlavou!

5.9.2016 Prso s mlíkem | Piccolo neexistuje

Měsíc září je svým třicátým dnem završen oslavou kojení, a i když tuto činnost podporujeme a považujeme ji za nesmírně důležitou, domníváme se, že žádost o #prsosmlikem by měla zůstat výhradní doménou právě kojenců.
Kávové názvosloví není tak složité. Přestaňme týrat baristy neurčitými objednávkami, neb psychické zdraví mají jen jedno. Více v novém článku na webu. Přejeme stále dobré zrno!

4.8.2016 Timeline Photos

Ty tam jsou doby, kdy stačilo uvést zemi původu a slovo „čerstvá“. Doba pokročila a už dnes víme, že údaj o období sklizně není sprosté slovo. Chutná váš šálek papírově a nezajímavě, skoro jako byste žvýkali piják i přes to, že byla zrnka upražena před týdnem? Ptejte se ve své pražírně na sběr a odstraňte toho příčinu.
Přílohou vzorný obal: zip, ventil, údaje o všem. Blahopřejeme!

9.6.2016 Ledová káva | Piccolo neexistuje

Právě jsme doplnili článek s výčtem ledových káv o pěkně starou novinku Nitro Coffee. U nás ji zatím čepuje asi jen Colt Brew, ale není ani problém si trochu zaexperimentovat a zkusit si ji připravit doma. Čekáme popisy výbuchů a omrzlin!

7.6.2016 Medailonek - Jiří Sládek / Praha - Cascara Fizz

Chceme, aby Jirka dostal svou limonádu Cascara Fizz do seriózně výrobní fáze, protože jsme ji už na několika akcích popíjeli a ta dobrota prostě nezná hranic. Moment, kde máme další! *TSSSK*
Za nás hlas odevzdán, vy můžete také pomoci.

5.5.2016 Kávová komora České republiky

Nazdar v sobotu v Malostranské na Aeropressu — a co hlavně — zahude nám Laco Deczi! Není trumpeta také náhodou poháněná tlakem vzduchu? Coincidencia?

29.4.2016 Timeline Photos

Balíme a odesíláme! Novým a dobře zásobeným výdejním místem s plackami, tričky a taštičkami se stává krásná moderní kavárna Pražírna Kyjov. Děkujeme za podporu!

27.4.2016 365 cups of coffee vlog #3 – Míša Paseleková: lektorka kávových kurzů a porotkyně soutěže baristů

Jak se připravovat na mistrovství ČR baristů? Jaká je úloha technické porotkyně na soutěži Barista roku? Jak se školí v tandemu s mistrem světa z roku 2009 v přípravě kávy Gwilymem Daviesem?
Na tyto otázky má odpověď Michala Paseleková a zodpoví je v podcastu 365 cups of coffee

Informací není nikdy dost! Řekl si nejspíš Jarda a my s ním souhlasíme. Pro kávové nadšence natáčí podcast a vy si ho můžete pustit nejen do uší, ale i obrazově. S třetím dílem to vypadá, že se nejedná o mladickou nerozvážnost, ale že chce přinášet zajímavá kávová témata a nechat o nich mluvit osobnosti kávového světa. Po prvním díle zaměřeném na kávové informační zdroje, následoval rozhovor s pražičem kávy a nyní přichází díl třetí. My se těšíme s čím přijde příště a co vy?

avatar uživatele Marakuba Photolife @ Five Elephant
zrno celézrno celézrno celézrno celézrno celé

„Top praziaren v Nemecku, kava je velmi dobra. Vhodna ako na espressa, tak na filtre.“

Placka FILTR02 Aeropress
29 Kč